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Monday, June 3, 2013

生日快乐-美式起司蛋糕



今年的生日蛋糕还是自己动手做
不同的是有姐姐和姐夫帮忙
做蛋糕的乐趣又多了些
我们做的是超浓郁的美式起司蛋糕
因为姐姐说在拿笃有钱都买不到
所以他们都很想吃
今年的生日我妈妈,弟弟,还有姐姐和姐夫都过来亚庇玩
所以这个生日过的非常幸福
当然也很有口福
(也发福了)


我35岁了



在这里当然也要分享一下这个这么美味的起司蛋糕食谱

美式柠檬起司蛋糕

A 饼皮
消化饼     150g
牛油         100g
把消化饼压碎后加上隔水煮融的牛油拌匀压平在活动模上。

B
cream cheese     500g
幼糖                  60g
蜂蜜                  50g
鸡蛋                  2粒
柠檬汁             1.5tbsp

做法:
把cream cheese 打至松发,然后加入糖,打均匀后加蜜糖,继续打匀后再加一粒鸡蛋,把第一粒鸡蛋打均匀后再加第二粒鸡蛋继续打均匀,最后加柠檬汁打均匀就可以倒进去隔水烤50-60分钟,160度。活动模要包好锡纸避免入水哦!烤好后放凉一小时,再冷藏6小时就可以享用咯!(不怕酸的朋友可以加1tsp柠檬皮屑在柠檬汁里面会更香哦!)

特别谢谢我姐姐买了超大粒的草莓给我的蛋糕做装饰。







20 comments:

  1. 你瘦很多。

    这蛋糕满载幸福呢!^^

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    1. 小镇姑娘,没有瘦很多,只是角度问题,哈哈!

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  2. Replies
    1. sabrina莎莎,特地选这张看起来比较瘦的,自我安慰下,哈哈!

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  3. 蛤?你才35岁?孩子都这么大了,我37岁才生弟弟呢!

    好想吃你的生日蛋糕,cheese的,我的最爱,祝生日快乐!

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    1. 妈咪的心情故事,我比较早结婚生孩子,所以才能做年轻妈妈。这个cheese cake不难做,有空试一下。

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  4. This comment has been removed by the author.

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  5. 祝你生日快乐!
    生日有家人陪伴,好幸福叻!

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  6. 蛋糕好美丽的。。。 祝你生日快乐。

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    1. joceline Lyn, O(∩_∩)O谢谢

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  7. 我很乐意为别人做生日蛋糕,但自己生日的话,宁愿没蛋糕也懒惰自己下手做 =P
    这起司蛋糕我去年做过数次了,但没想过再做,因为家人不爱吃cheese ><

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    1. Silver Crystal, 我是因为难得家人来跟我过生日,所以就特地做个起司蛋糕给他们吃。

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  8. 我喜欢起司,看你的蛋糕流口水了,哈哈!
    那个草莓真的好大个,好吸引呢!
    35岁,你看起来真的很年轻嘞~祝你:身体健康、青春美丽、生日快乐^^

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    1. 忘了补充,你真的有瘦下来呢~

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    2. 静,瘦下来真的只是相片的角度问题,哈哈!

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  9. 哇! 那些草莓是外國定回來的吧? 好大一顆!
    再次祝你生日快樂~ 我們都是6月生日的媽媽! ^^

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    1. alyse,那些草莓是USA进口的,甜酸甜酸的,RM17.90才有十粒,要谢谢我姐姐大方赞助。

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