生日快乐-美式起司蛋糕

今年的生日蛋糕还是自己动手做

不同的是有姐姐和姐夫帮忙

做蛋糕的乐趣又多了些

我们做的是超浓郁的美式起司蛋糕

因为姐姐说在拿笃有钱都买不到

所以他们都很想吃

今年的生日我妈妈，弟弟，还有姐姐和姐夫都过来亚庇玩

所以这个生日过的非常幸福

当然也很有口福

（也发福了）

我35岁了

在这里当然也要分享一下这个这么美味的起司蛋糕食谱

美式柠檬起司蛋糕

A 饼皮

消化饼     150g

牛油         100g

把消化饼压碎后加上隔水煮融的牛油拌匀压平在活动模上。

B

cream cheese     500g

幼糖                  60g

蜂蜜                  50g

鸡蛋                  2粒

柠檬汁             1.5tbsp

做法：

把cream cheese 打至松发，然后加入糖，打均匀后加蜜糖，继续打匀后再加一粒鸡蛋，把第一粒鸡蛋打均匀后再加第二粒鸡蛋继续打均匀，最后加柠檬汁打均匀就可以倒进去隔水烤50-60分钟，160度。活动模要包好锡纸避免入水哦！烤好后放凉一小时，再冷藏6小时就可以享用咯！（不怕酸的朋友可以加1tsp柠檬皮屑在柠檬汁里面会更香哦！）

特别谢谢我姐姐买了超大粒的草莓给我的蛋糕做装饰。