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Wednesday, July 17, 2013

Cheddar Cheese Cake

下雨天的时候
肚子好像特别快饿
结果就用了家里最简单的材料
三母女一起做了一个六寸的cheddar cheese cake
小妞帮忙拿起司,牛奶和牛油
大妞帮忙拿幼糖和面粉
大妞帮忙把蛋白和糖打发
小妞帮我过筛面粉
我把起司,牛油和牛奶隔水煮溶
三母女分工合作
很快的
星期天的午后
家里又飘出了蛋糕香
一种幸福的味道

Cheddar Cheese Cake

材料
蛋白  3个
幼糖 50g

Cheddar Cheese   3片
鲜奶                    50g
牛油                    50g
蛋黄                    3个
自发面粉            50g

做法:
1.Cheddar Cheese,鲜奶和牛油隔水煮溶,待温。加入蛋黄拌匀,最后加入过筛的面粉拌匀。
2. 蛋白分三次加入幼糖打至湿性发泡。
3. 把(1)分三次拌入(2)里搅拌均匀。
4.倒入铺了蛋糕纸的六寸模里,隔水烤45分钟,160度。


21 comments:

  1. 这很漂亮,真的
    有孩子帮忙,好幸福啊

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    1. 小镇姑娘,就是因为她们答应要帮忙我才做的,我喜欢她们帮我一起做蛋糕,不过她们不是每次都会帮忙的。

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  2. 这蛋糕软软的,好吃!

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    1. 文燕,对啊!这个蛋糕不够是热吃还是冷吃都好好吃!

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  3. 我想请问如果改用电子电饭锅行吗?

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    1. Chun Hsia Tan, 用电子电饭锅我没有试过,不知道行不行哦!

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  4. 起司香,幸福味,没有比这更完美的了。。。^_^

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    1. 虎妈Isabell,对!我们超爱起司香!

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  5. 请问,烘好,要直接倒扣,还是直接脱模?

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    1. Anonymous,这个蛋糕不用倒扣,我是直接脱模,然后还热热就迫不及待的切来吃了!

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  6. Replies
    1. alycia妈咪,谢谢你也喜欢!

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  7. 我想问,为何我的不会有松松软软的口感呢?

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    1. Elsa,这个蛋糕很松软的,我不懂为什么你的不会松软哦!

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  8. 三片cheddar cheese 是多大片呢?

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    1. 紫清,就是夾麵包用的那種。

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    2. 哈哈!我还以为、是那种厚厚地蛮贵的Cheddar cheese...paiseh lah...

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  9. 好诱人的蛋糕。。赞!
    Cheddar Cheese 是那种不会溶的cheese还是那种平时用来夹着面包一起吃的普通cheese呢?

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    1. 恩軒至家,就是夾麵包的一片片的那種。

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  10. 蛋糕看起来好美,相信一定好好吃~
    有女儿帮忙真棒,孩子好听话乖巧,一起弄蛋糕一起享用蛋糕,真是件幸福的事^^

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    1. 靜,我們一起做蛋糕,一起吃蛋糕,然後還一起發胖!哈哈!

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