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Monday, September 24, 2012

做板面

不用上课的早上
我们有好多的时间做早餐
这次我们要做的是板面
我一大早就把鸡骨,江鱼仔和冬菜放进锅里去熬汤
然后就开始把面团揉好
我的板面材料很简单
没有食谱
就是凭着以前跟妈妈和姐姐一起做板面的记忆来做
半包面粉加上两粒鸡蛋,一点点食油,盐和水揉成面团
揉好面团我就叫两个妞起床跟我一起做板面
两个妞听到了可以自己做面条
高兴的快快起身洗脸刷牙
然后就开始“玩”做面条了


小妞把面团分成小面团
然后用擀面棍把面团擀平
姐姐就负责把面皮切成一条条

看着两姐妹分工合作
我就乐得清闲
可以把手洗干净
然后就拿相机拍下这姐妹俩温馨的一刻

两个妞第一次自己做面条的温馨时刻

这就是刚做好的面条

然后我把面条放进锅里去煮
加上猪肉片和树仔菜叶
一碗热腾腾的自制板面就完成了
两个妞吃着自己第一次做的板面
非常有满足感的说:好好吃!

23 comments:

  1. 可以吃到自己一手制作的面条,对孩子来说就是特别不一样,吃得特别滋味^^

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    1. Silver Crystal,对啊!因为是自己做出来的面条,所以特别好吃。

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  2. 記得小時候,我們最喜歡幫媽媽弄板面了,甚麼形狀我們都變得出,很好笑,哈哈!

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    1. 小镇姑娘,小妞和大妞也是问我:妈咪,我做什么形状都可以的吗?我说对啊!可是就不可以太厚,不然会难熟,也会不好吃。

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  3. 好棒哦。。我自己也很希望可以做板面,可以分享食谱吗?

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    1. miomio,我用的是普通面粉,真的没有食谱,就是加鸡蛋(你喜欢多蛋味就加多点蛋)我是半包面粉,放两粒蛋,一汤匙食油,一小茶匙盐,加点水揉成面团,一直揉到圆滑,用擀面棍擀平,切片就可以了。
      汤底你喜欢用什么都可以,但是就是要加江鱼仔,也可以加冬菇丝(不过我小妞不吃,我没有加)。江鱼仔也可以拿一点炸香放在煮好的板面上面。(不过我懒惰炸,所以也没有加)

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    2. 其实板面我们崖壁人都应该喜欢吃的哦。。谢谢你,原来是这样做的哦。。呵呵

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  4. 一定好吃,幸福的滋味~:)

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    1. 普普,老实说是普通好吃,不过是她们自己做的,所以才会变“好好吃!”\(^o^)/~

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  5. 嗯...煎一些江鱼仔放进去吃更好吃!(肚子饿当中...)

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    1. selena,我就是懒惰炸江鱼仔(我家厨房很少炸东西的),不过还好她们照样吃完。

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    1. 虎妈Isabell,太慢了,吃完咯!你也跟孩子动手做做看,好玩的。

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  7. 原来板面酱做的!改天要试试看,如果不懒惰的话!

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    1. Stephanie,我们很小的时候就做来吃过了,忘记了是谁教我们的,那时候我们家后面就种了满山的树仔菜,那时候我们叫“煮面粉茶粿”大人揉面团,我们小孩子就去采树仔菜,用超大的锅煮一大锅。(还记得是用材火来煮的)。

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  8. 看起来好好吃~
    我也要试试做了~
    以前妈妈煮的面粉粿~就是用手撕的~我自己都没试过,看几时mood来了要学做了^^

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    1. winnie@ah咪,我也喜欢吃用手撕的,而且还要撕到薄薄的才好吃。

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  9. 好温馨哦,我要一碗,多多树仔菜,少少面粉糕

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    1. 南宫雨汐,其实我也是喜欢多多树仔菜,少少面粉粿的。

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  10. 有缘千里来相会, 无缘对面不相逢。

    感恩您在部落格的分享。 好吃的面粉糕! 好吃!

    有空请来我的网站看看吧!

    一个关于人生的分享, 一个以慈善为关怀方式的集聚点。

    http://beetruth.niceboard.com

    感恩您! :) 中秋节快乐 :)

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    1. Beetruth,欢迎你,我也到你的网页看了。谢谢分享。

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  11. 我也曾自己弄板面吃, 覺得還蠻多工的, 因我的食材都很足的, 還有木耳、香菇、肉碎、江魚仔, 各別準備都很花時間. 但是吃的時候超有滿足感!

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    1. alyse,以前跟我妈妈和姐姐一起煮,一起准备材料就不会累,现在一个人准备还真的很累下。

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